Burger végétarien à Factory & Co

Il y a des burgers dont on se souvient toute sa vie. Et ceux dont on fait la chronique.

L’adresse

Le burger végétarien

Factory & Co fait à la fois des bagels et des burgers. Ce genre d’info alerte mon sens de l’araignée. Comme quand tu passes près du kebab et vois qu’il propose kebab, pizza, raclette, couscous, sushi, et bœuf bourguignon. Au fond de toi, tu sais qu’il faut prévenir Gordon Ramsay.

Factory & Co demande d’abord de choisir son pain : nature, sésame, multi-graines, pavot, oignons, fromage ou herbe de Provence. Mon sens de l’araignée hurle : « BAGEL !! BAGEL !! BAGEL !!! « . J’en prends un au hasard, a priori c’est le nature.

Une fois arrivé, le burger confirme mes craintes. Nous sommes bien en présence d’un bagel travesti. Le déguisement est grossier. On a collé un steak Sojasun entre deux tranches de pain à bagel, rajouté de la sauce salade, et prétendu que le tout était un burger.

bagel-burger de Factory & Co, vu de dessus

Fun fact : Les burgers n’ont pas de trou dans le pain.

Crédibilité : zéro. Contrairement à l’Artisan du Burger, il n’y a même pas de vrai pain à burger pour sauver les meubles. Et pour être franc, c’est pas du bon bagel. Le pain est trop sec, le cheddar rigide et sans goût, la sauce passe mal, et le steak… c’est Sojasun quoi.

L’essentiel du goût tient sur le steak grillé et la salade. On sent bien le pickle. Le reste n’est pas remarquable (tomate, oignon). Sauf le cheddar, dont la ressemblance avec du fromage playmobil fondu-seché est en soi une performance.

Cherche pas ce que ça veut dire, c’est une phrase qui se vit bordel !

L’accompagnement

coleslaw dans une barquette en plastique

Fun Fact : j’ai cherché plusieurs secondes un GIMP à faire à partir de cette image avant d’abandonner.

Le coleslaw est bon. Vraiment. Très frais, un peu sucré, sans raisin, et avec pas tellement de carottes, il est absolument réussi. Niveau quantité, la portion est impeccable : ni trop, ni trop peu. Une bonne expérience, et un des meilleurs coleslaw mangé ces temps-ci.

Concernant le gâteau banane, je déconne on va parler des frites. Mais j’avais envie de dire « gâteau banane ». J’aime bien dire « gâteau banane ». Donc les frites. Elles sont très jaunes et légèrement salées. Pas grillées du tout, elles semblent avoir cette cuisson parfaite qu’on voit dans les frites McDo.

frites en forme de vaguelette

Fun Fact : Ces frites font des vaguelettes, comme le correcteur orthographique. C’est louche.

Elles sont bonnes, charnues, croustillantes, mais pas trop. Bref, elles sont pas mal, sans être fantastiques. On note leur forme originale en vaguelette. Les frites sont sont fraîches, mais pas maison. En parler n’est pas aussi jouissif que de dire « Gâteau banane » à tout bout de champ.

Le prix

Comme tout ce qui n’est pas bon, le burger végétarien de Factory & Co est trop cher. 10,40 € pour le sandwich seul. Pour un burger, why not ; pour un bagel déguisé, no way.

Les menus n’arrangent pas l’affaire. Ils amènent vers 15, 16 et 18 € selon le type de dessert qu’on choisit. Sans dessert, pas de menu, et il faut rajouter le coût de la boisson et des frites au burger seul.

Tu vois le schéma. Comme j’ai pas pris de dessert, j’ai payé le burger (~ 11 €) + les frites (2,5 €) + la boisson (2,20 €). Je voulais manger moins, j’ai payé plus. Je suis ravi.

En résumé

  • Plusieurs choix de burger : non (choix du pain)
  • Type de steak : steak de soja Sojasun
  • Vegan : non
  • Bio : non

Verdict : 3,5/10
Enlève ton déguisement, Bagel

Les notes 3 représentent des burgers « Mauvais ». Voir l’échelle des notes.

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4 réflexions sur “Burger végétarien à Factory & Co

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