The Frog & Burger vegetarien [màj]

Le Frog est une chaîne de pub qui brasse sa propre bière. Et qui sert des nachos. Et des burgers. Et forcément, un burger végétarien. [màj 2016]

mise à jour [2015-2016]

Le burger du Frog a totalement changé : composition, nom, apparence tout y passe. Désormais « Veggie Halloumi Burger », le sandwich contient du fromage halloumi (!), des poivrons et des champignons grillés. Mon avis ? Pas mauvais. 

Le goût est sympathique, et l’expérience est globalement plaisante. En même temps au Frog, on partait de loin. Cela dit, le prix et le quantité sont inadmissibles. Comme le montre la photo ci-dessous, le burger manque de… matière. Et à presque 15€, c’est rude.

Bref, une expérience très différente, plus positive qu’avant, mais qui ne motive pas à revenir chroniquer en détail. Affamé, curieux et pressé, j’avais testé rapidement le nouveau burger pour ma culture personnelle. Mais de là à re-dépenser 15€… 

[Màj mars 2016] Les quantités ont été revues à la hausse. C’est bon, mais c’est toujours cher. Le pain est bien, le fromage nettement salé. Une recette avec peu d’ingrédients, mais qui marche. Va pour 7/10.

Le burger

Le burger du Frog est si peu mémorable qu’il m’a fallu y revenir deux fois. C’est loin d’être mauvais, mais c’est totalement quelconque. C’est à peine si on se souvient du goût après la dernière bouchée.

Le steak est une galette de légumes frite très grasse et pas très ferme. Coté compo, le mystère absolu. Il y a du maïs (ça se voit), il y a… du rouge… sinon rien qui dénote un goût singulier dans le steak lui-même.

Autour, une sauce menthe et fromage tente de faire croire qu’il y a quelque chose de saillant dans le plat. Ça marche un peu, mais la ficelle est grosse.

Encore plus autour, le bun est doré et moelleux. Il est beau, il brille. Il est aussi lisse d’un point physique que gustatif.

Coté prix, c’est dans les tarifs du Frog. Cher. Un peu plus de 14€ le burger, pour un produit industriel de bout en bout et pas très intéressant.

L’accompagnement

frites

Le burger vient avec des frites et deux échantillons de sauces format dé à coudre. Deux très vieux échantillons, qui ont clairement vécu longtemps dans leur coupelle papier (et pas vieilli en fût de chêne).

Le ketchup arrive figé et la mayonnaise a deux couleurs : celle de dessus (jaune sombre), celle du dessous (jaune mayo). C’est pas très bon. Même pour des sauces.

Pour les frites, il y a eu de l’amélioration. Avant, le Frog servait d’infâmes frites de polenta. Maintenant, c’est juste des frites nulles.

Je ne dis pas que la cantine Sodexo du boulot fait les mêmes. Au boulot, elles sont moins cuites.

En résumé

  • Plusieurs choix de burger : Non
  • Type de steak : galette de légumes
  • Vegan : Non
  • Bio : Non

Verdict : 4/10.
Insipide.

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7 réflexions sur “The Frog & Burger vegetarien [màj]

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