Burger végétarien au HD Diner [màj]

Avec des symboles « carotte » pour signaler les plats végétariens, le HD Diner est d’emblée suspect. Avec du poisson dans les plats « végétariens », le HD Diner irrite. Mais heureusement, les burgers vg sont végés, vraiment végés.

[Mise à jour Été 2016]

Désormais le burger est au « tofu » et on peut mettre le steak végétarien dans tous les burgers pour 1€ de plus. La carte propose un coin veggie… avec plusieurs recettes au saumon. Le compte Twitter a reconnu l’erreur. Mais sur place le serveur a voulu m’expliquer ce que c’était qu’un végétarien. Humpf.

Tout est franchement mieux. Il y a plus de choix et les ingrédients sont meilleurs. Les frites par exemple, elles sont devenues fraîches et on peut opter pour l’option « patate douce ». Le pain est mieux rebondi, plus appétissant, même s’il se révèle un peu sec.

Fini le patty qui dégouline de gras. Le nouveau steak végé est même un peu trop sec. En fait de « tofu », c’est un patty de protéine de soja texturée frite. Pas le meilleur du genre, on est content de voir des lieux non-végétariens s’ouvrir à ce type de produit.

Dans l’ensemble une expérience très correcte, sans être renversante. Je n’aimais vraiment pas le burger végé du HD Diner et que je fuyais l’endroit. Maintenant je ne vois plus de raison de le faire. Nouvelle note : 6/10.

[Ancienne chronique]

Le burger

HD Diner propose deux burgers vg et une grande différence.  Le « Little Italy » : galette de pomme de terre, légumes, oignon, mozzarella et cream cheese. Inclus dans le menu à 12€. Le « Green Peace » : rondelles d’aubergine panée, mozzarella, légumes, oignons verts, sauce pistou. Pas inclus dans le menu à 12 €. Sur le forme, content d’avoir le choix. Sur le fond…

Les burgers du HD Diner sont gras. Les deux. Sans viande pour humecter le tout, les burger suintent littéralement. Les assiettes viennent avec des rince-doigts et on comprend vite pourquoi. Je veux dire : DIEU MERCI les assiettes viennent avec des rince-doigts.

Cette fois-ci, j’ai pris le « Green Peace ». Ça ne se distingue pas foncièrement du « Little Italy ». C’est peut être *un peu* moins lourd. La garniture n’a pas vraiment d’impact sur le goût. C’est juste gras. Les frites passent pour un plat de régime, sec et léger. J’aimerais dire que j’exagère, mais c’est l’impression que m’a donné le HD Diner à chaque fois où j’y ai atterri.

green peace burger

le Green Peace

Le pain est grand, moelleux et assez blanc. On a peur qu’il se déchire sous les doigts, mais il fait son job. On sent qu’il doit bien se marier avec la viande. Mais c’est un autre problème. Il devrait plaire à eux qui n’aiment pas les pains fermes ou très dorés.

Coté prix, compter une dizaine d’euros. C’est plus que raisonnable, surtout que le Little Italy est dans un menu. Burger + soda + café pour 12€ : que demande le peuple ? Le rapport qualité/prix joue plus en faveur du HD Diner que le plat lui-même. Ah, et les milk-shake ont quelque chose. Je ne viens pas là par pur masochisme.

L’accompagnement

Les frites sont très passables. Peu goûteuses et décongelées ; sèches, mais molles. Le ketchup est de rigueur. Je n’ai pas pris la peine de les finir. J’ai souffert le burger, je ne vais pas m’infliger les frites.

Pour la salade et le coleslaw, je n’ai pas testé cette fois-ci. De mémoire, salade négligeable et coleslaw sympathique.

"Little Italy" Burger

« Little Italy » Burger

En résumé

  • Plusieurs choix de burger : Oui
  • Type de steak : Galette de pomme de terre ou Aubergine panée
  • Vegan : Non.
  • Bio : Non.

Verdict : 5,5/10.
Moins d’huile, pitié.

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4 réflexions sur “Burger végétarien au HD Diner [màj]

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